Det är populärt att laga rökt lax och öring - dessutom är det något alla kan göra.

​

Före rökningen måste man salta och sedan torka fisken. Saltning och torkning är det traditionella sättet att förbereda maten på innan den hängs upp för rökning . Detta gäller även andra typer av fisk. Videorna visar processen med torrsaltning av lax och innehåller tips på hur länge den ska ligga i salt samt information om torkning före rökning och själva rökprocessen. 

​

Man hänger upp fisken på tork i hobbyrökeriet Normann före rökning. Därefter kan man starta rökningsprocessen med hjälp av den unika rökutvecklaren.

​

God rökning!